Oficial, a venit vara! După o pauză îndelungată, reluăm seria de evenimente de degustare la Sardin. Pe 1 Iulie, vă invităm la o degustare ușoară, de vară, ca la mare, dar la București, incepand cu ora 12:00.
Pe aceia dintre voi care nu ne-au trecut încă pragul vrem să îi asigurăm că Sardin este în București “o altă mâncare de pește”.
Spunem asta deoarece peștele și fructele de mare pe care le vor savura în degustare vor fi de sălbatice, de captură, pescuite proaspăt din adâncurile mărilor din regiune: Marea Mediterană, Marea Neagră și Marea Egee.
Restul ingredientelor folosite în degustare sunt artizanale, tradiționale, alese după sprânceană de la mici gospodari locali sau aduse direct din Italia.
Meniul de degustare este format din urmatoarele preparate:
#1 carpaccio di pomodori 50 gr roșii #obortotable, reducție de oțet balsamic, pecorino Toscano, muguri de pin tomatoes, balsamic reduction, pecorino Toscano, pine buds
#2 acciughe marinate fatto in casa 30 gr anșoa marinat în casă cu ierburi aromate și peperoncino, chips de focaccia făcută în casă și mix de salată verde marinated anchovies with aromatic herbs, focaccia chips and green salad mix
#3 insalata di polpo 60 gr caracatiță, cartof copt cu rozmarin, pesto de busuioc, mix de salată verde cu dressing lemonette octopus, fresh basil pesto, potatoes with rosemary, mixed green salad and lemonette dressing Vino consigliato: ANDREOLA-BOLLE VINO SPUMANTE, CUVEE BRUT- 100 ml
#4 linguine con cozze 150 gr linguine, midii organice din Marea Neagră, pătrunjel linguine, organic mussels from the Black Sea, parsley #5 filetti di pesce in salsa di cozze 150 gr file de pește sălbatic în sos de midii organice din Marea Neagră wild fish in organic mussels sauce Vino consigliato: ZISOLA AZISA SICILIA DOC, 2017- 100 ml
#6 crostata al limone 50 gr
tartă de casă homemade tarta _______________________________________
Preț pachet degustare: 170 lei/pers. (TVA inclus) Eveniment LIVE: 1Iulie2021, ora 12:00, Restaurant SARDIN, Bd. Mircea Voda 39H
JOIN EVENT: https://fb.me/e/zQFn63if _______________________________________
Meniul de degustare include 6 farfurii, 2 dintre ele sunt asociate fiecare cu 1 pahar de vin (100ml) din partea casei.
Pe tot parcursul sesiunii de degustare puteți alege (contra cost) oricare din etichetele de vin din selecția noastră de vinuri italienești. Serverii noștri vor fi deosebit de încântați să vă ofere sugestii de pairing.
Pentru rezervări: +4 0729 520 111 REZERVAREA nu este obligatorie, dar este recomandată ⤵️
JOIN EVENT: https://fb.me/e/zQFn63if ____________________________________
Sardin – restaurant recomandat de ghidul galben al gastronomiei, Gault&Millau Romania 2019
#DegustăMarealaSardin #EvenimentLIVE #1Iulie2021 Ora12PM #RestaurantSARDIN #BdMirceaVoda39H ⤵️
JOIN EVENT ➡️ https://fb.me/e/zQFn63if
