Cele mai bune restaurante si cele mai bune mancaruri din Bucuresti in 2019

Ca in fiecare an, in ultima saptamana din ianuarie sunt inmanate Premiile Restocracy pentru cele mai bune restaurante din Bucuresti in anul care tocmai s-a incheiat. Anul acesta am avut o dubla gala de premiere, pentru ca au fost date in acelasi timp si premiile pentru competitia Topul Restocracy al Mancarurilor 2019.

Gala Premiilor Restocracy a avut loc duminica 26 ianuarie la JW Marriott Bucharest Grand Hotel, in prezenta a peste 250 de invitati, dintre care o suta de manageri ai celor mai importante restaurante, peste douazeci de ambasadori straini, jurnalisti, personalitati din business si din alte domenii, membri ai juriilor de la Topul Mancarurilor, sponsorii si invitatii lor, desigur.

Castigatorii premiilor
Cele mai bune restaurante din Bucuresti in 2019

Cel mai bun restaurant din Bucuresti in 2019: Le Bistrot Français

Dupa bucatarie:

Dupa specificul dominant:

Premii speciale:

Ca de fiecare data, premiem si bucatarii:

Cel mai bun chef din Bucuresti in 2019: Alex Petricean

Cu aceasta ocazie, am enumerat si tinerii chefs romani pe care Restocracy ii apreciaza cel mai mult (Restocracy applauded Romanian young chefs) (in ordine alfabetica):

Mentiunile speciale “Preferintele Restocracy” de anul acesta:

Topul Restocracy al Mancarurilor din Bucuresti in 2019

Am avut aceleasi categorii in competitie si in acest an:

  • Peste, cu subcategoriile peste crud si marinat, respectiv peste gatit la cald
  • Fructe de mare, cu subcategoriile fructe de mare crude si marinate, respectiv gatite la cald
  • Sushi, cu subcategoriile suhi, sashimi, ramen si udon
  • Steak, cu subcategoriile vita nejaponeza, respectiv japoneza
  • Foie gras
  • Paste, cu subcategoriile paste si risotto
  • Humus, cu subcategoriile humus si kibby

In concurs s-au inscris 40 dintre cele mai bune restaurante ale orasului. Au fost 75 de evaluatori din peste 30 de tari in jurii, dintre care peste 20 de ambasadori straini acreditati in Romania, personalitati din business, cultura si alte domenii.

Castigatorii
Topul Restocracy al Mancarurilor din Bucuresti in 2019

Cel mai bun sushi:

  1. Argentine
  2. ZenSushi
  3. SushiRoom

Cel mai bun sashimi:

  1. Argentine
  2. Ginger
  3. ZenSushi

Cel mai bun ramen: Kanpai

Cel mai bun udon: Yuki

Cel mai bun foie gras:

  1. Le Bistrot Francais & Poesia (ex aequo)
  2. La Cantine de Nicolai
  3. L’Atelier

Cel mai bun steak de vita:

  1. JW Steakhouse
  2. Red Angus
  3. Osho

Cele mai bune fructe de mare crude sau marinate:

  1. Le Vivier
  2. La Pescaderia by Alioli
  3. Raionul Floreasca

Cele mai bune fructe de mare gatite la cald:

  1. La Pescaderia by Alioli
  2. Raionul Floreasca
  3. BistroMar

Cel mai bun peste crud sau marinat:

  1. La Pescaderia by Alioli
  2. Raionul Floreasca
  3. Isoletta

Cel mai bun peste gatit la cald:

  1. Fish House
  2. Loft
  3. Prime

Cele mai bune paste:

  1. Poesia
  2. Isoletta
  3. Roberto’s

Cel mai bun risotto:

  1. Isoletta
  2. Roberto’s
  3. Poesia

Cele mai bune humus si kibby:

  1. Four Seasons
  2. Piccolo Mondo
  3. Sharkia
Si mancarurile care au iesit cel mai mult in evidenta si i-au impresionat pe evaluatori (in ordine alfabetica):
Premiile Nokia

HMD Global, compania care detine licenta Nokia pentru telefoane, a oferit doua premii bucatarilor sefi participanti in concurs, cate un telefon Nokia 7.2 cu camera de 48 MP pentru cea mai interesanta si originala fotografie a unei mancari (farfurii). Premiile au fost castigate de catre bucatarii sefi de la Dancing Lobster si de la Red Angus.

Sponsorii acestei editii Gala Premiilor Restocracy au fost: Altex (sponsor principal), Veranda Mall, Barilla, Sodexo, Vitis Metamorphosos, Nespresso, Tuborg, Maspex, Expressoft, JW Marriott Bucharest Grand Hotel si mai multi altii care ne-au ajutat cu produse si servicii pentru care ar fi trebuit sa platim peste posibilitatile noastre, daca nu ar fi fost ei. Le multumim mult mai mult decat reiese din aceste randuri!

Restocracy (www.restocracy.ro) este un sistem de evaluare a restaurantelor de catre George Butunoiu si alti evaluatori independenti, de prezentare si de autoprezentare a restaurantelor, lansat in martie 2017. Lista Restocracy include 200 cele mai bune restaurante din Bucuresti.

Informatii suplimentare: Daniel Catoi, 0729.997.268, redactia@restocracy.ro

RELATED ARTICLESMORE FROM AUTHOR